Surowce na 5 porcji:
- ryby (leszcz, szczupak) 750g- włoszczyzna 175g
- woda 2,5l
- śmietana 150g
- pieprz do smaku
- ziele angielskie 2 szt.
- dwa jabłka duże
- półtora banana
- zielona pietruszka
- sól do smaku
Wykonanie:
Ryby oczyścić, opłukać, zalać zimną wodą, dodać pokrojoną włoszczyznę oraz części jadalne pozostałe przy obróbce wstępnej ryb i wolno gotować przez ok. 45 minut. Otrzymany wywar przecedzić, podprawić zawiesiną z mąki i śmietany, zagotować. Doprawić do smaku przyprawami i solą, a przed wydaniem posypać zieloną pietruszką.
Fajnie postujesz.
OdpowiedzUsuń